Følgende menuer kræver forudbestilling på minimum 20 personer.


Buffet 1

Hvidvinspocheret Rødtungefilet
med rejer

eller

2 Slags Sild
med løg og capers.

Fiskefilet
med remoulade.

Hjemmegravad Laks
med urtedressing.

Glaseret Skinke
med flødestuvet spinat.

Helstegt Oksehøjreb
med bordelaisesauce.

Timianstegt Lammekølle
med lammeskysauce.

2 slags salater og 1 kartoffelanretning
pickles og flødepeberrod.

Oste Anretning
serveret med oliven og
soltørrede tomater i koldpresset olivenolie.

Tilbehør
Hjemmebagt brød, smør og fedt.

Kr. 340,-
Buffet 2

Stegt Laks svøbt i bacon
med pesto på bund af marineret ruccolasalat.

Hvidløgsstegte Scampi
med hummer og urtesauce.

Lakseroulade
i norinoritang.

Kalvetyksteg
med tunsauce.

Marineret kyllingebryst

Urtefarseret svinemørbrad

Mozzarellagratinerede kødboller
i tomatsauce.

Citron/hvidløgsmarineret oksefilet

Ovnbagte kartofler i pesto

Tomatsalat med fetaost

Ratatoui

3 slags oste
 

Tilbehør
Hjemmebagt brød og smør.

 Kr. 360,-
Fortunens Luksus Frokost

3 slags hjemmelavet sild

Fiskeanretning bestående af:
Hjemmerøget laks fra egen rygeovn.
Lun fiskefilet med remoulade.
Æg og rejer.

Oksetyndsteg
med pickles og peberrod.

Mørbradbøf
med bløde løg og svampe.

Flæskesteg
med rødkål og surt.

3 forskellige slags danske oste
med diverse tilbehør.

Tilbehør
Hjemmebagt brød, smør og fedt.
Kr. 290,-
 

Alle arrangementer er berammet til max. 7 timer. Efterfølgende timer efter aftale.

Ret til prisændringer forbeholdes!
Betaling netto kontant!